Andalusie: kolébka osvěžujících polévek Jeden můj kamarád byl kdysi v červnu pracovně v Seville a přijel úplně vyřízený z místního vedra. Najednou chápal, […]
3 studené andaluské polévky, které vás osvěží i v těch největších vedrech Read More »
Do Barcelony jsem jela s dlouhým seznamem místních specialit, které jsem měla v plánu ochutnat. Vlastně se to ani nedalo stihnout za
Chuťové zážitky z Barcelony Read More »
Dneska se zaměřuju na výsledky našeho zkoumání ohledně typických surovin a úprav, oblíbených pochoutek, a mnoho dalšího. Kdyby vám tu
Španělská kuchyně je víc než tapas II. Read More »
Aniž bych se nad tím kdy pořádně zamyslela, měla jsem prostě nejasný dojem, že jednotlivé národní kuchyně se odvíjejí od
Španělská kuchyně je víc než tapas I. Read More »
V Madridu se najíte snadno a výtečně. Ochutnáte tu speciality oblíbené ve Španělsku celkově i ty, které jsou typické hlavně pro
Chuťové zážitky z Madridu Read More »
I když jsem věděla, že menú del día bude nějaký ekvivalent našeho poledního menu, stejně jsem si s ním na začátku
Menú del día – jak funguje a proč si ho už nedáme Read More »
Květen 2023, podruhé jedeme do Jerezu, tentokrát je naším hlavním cílem exkurze ve světoznámém podniku González Byass Tío Pepe s
Jerez, víno sherry a Tío Pepe Read More »
Olivový olej, jeho využití v kuchyni a blahodárné účinky na zdraví – je snad někdo, kdo by o tomto fenoménu ještě
Andalusie a olivy – nerozlučná dvojka Read More »
Tortilla de patata(s) není mexická obilná placka, do které se něco zabalí (např. dle názvu brambory), jedná se o druh
Tortilla de patata je prostě fenomén Read More »