ŠPANĚLSKÁ KUCHYNĚ

Menú del día

Středomořská dieta: zázrak nebo mýtus?

Zpopularizovanou středomořskou stravu jako zdroj dlouhověkosti v plném zdraví jsme v Andalusii hledali a hledali, s velkými a nezodpovězenými otazníky v hlavě. Příliš mnoho jídla zde patřilo do nezdravých a našimi výživovými poradci zapovídaných škatulek. Jak to? Myslela jsem, že středomořská dieta má být nejen chutná, ale i zdraví prospěšná!? Záhadu jsem (zdánlivě) vyřešila při psaní o Córdobě, […]

Středomořská dieta: zázrak nebo mýtus? Read More »

Snídaně tostada con tomate y aceite

Snídaně v Andalusii – jednoduchá i skvělá zároveň

Typická andaluská snídaně se skládá z opečené bagetky, olivového oleje a drcených čerstvých rajčat podávaných v kalíšku nebo už namazaných na bagetě. Nejen že jsme o ní četli v průvodci, ale mohli jsme si ji dát kdekoli. A taky jsme občas po ránu, ještě doma (= doma na různých místech), od sousedů cítili vůni připálených okrajů pečiva.

Snídaně v Andalusii – jednoduchá i skvělá zároveň Read More »

Přejít nahoru